Отходы предприятий общественного питания

При обращении с отходами, образующимися в процессе деятельности предприятий общественного питания (кафе, ресторанов и других), предоставляющая услуги организация обязана придерживаться норм действующего природоохранительного законодательства, а именно:

  • Обеспечивать раздельный сбор и хранение отходов.
  • Разрабатывать паспорта отходов, инструкцию по обращению с ними и вести журнал пищевых отходов в ресторане, кафе, столовой или другом заведении.

Виды отходов

Разработка паспортов опасных отходов необходима для следующих видов отходов:

  • Вышедших из строя люминесцентных, ртутных и ртутно-кварцевых ламп.
  • Отходов, образующихся в процессе уборки офисных, бытовых и других помещений, включая офисную бумагу.
  • Загрязненных маслом обтирочных материалов, применяемых для обслуживания транспорта.
  • Жировых продуктов растительного происхождения, накапливающихся в сепараторах жира.
  • Мусора, образующегося при подметании заасфальтированных или покрытых брусчаткой участков.
  • Отходов из натуральной ткани, образующихся в процессе износа полотенец или спецодежды и пригодных для производства ветоши.
  • Полиэтиленовой тары.
  • Использованной полиэтиленовой упаковки.
  • Картонной упаковки.
  • Органических отходов, образующихся в процессе очистки овощей.
  • Несортированных пищевых отходов.
  • Золы, образующейся в процессе приготовления блюд на углях.
  • Боя стекла.
  • Яичной скорлупы.
  • Мусора, образующегося в процессе уборки помещений.
  • Отходов, образующихся при приготовлении блюд из мяса и птицы.

Наши услуги

Наша компания предоставляет весь комплекс экологических услуг, включая вывоз отходов в СПб, а также разработку паспортов отходов и полного комплекта экологической и отчетной документации для предприятий общественного питания. Опыт и квалификация наших специалистов гарантируют правильность ведения учета и отсутствие претензий со стороны органов экологического надзора.

 

Получить бесплатную консультацию
формат телефона +7(123)456-78-91
или 8 123 456-78-91

Заказать бесплатный экологический аудит

формат телефона +7(123)456-78-91
или 8 123 456-78-91